羊肚菌,农民的“致富宝”

2022-05-25 09:41:38 青海日报   丁玉梅

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韩生贵在采摘羊肚菌。记者 丁玉梅 摄iAj中国藏族网通

5月24日,走进海北藏族自治州门源回族自治县泉口镇蔬菜种植大棚,其中四栋大棚的羊肚菌格外吸引着我们。打起门帘,顶棚遮阳帘缓缓推开,阳光洒下来,羊肚菌从地垄里探出头来,白嫩肥硕的根茎,撑起灰褐色伞盖,如珍宝一般。iAj中国藏族网通

作为这些羊肚菌的主人,韩庭贤和韩生贵脸上喜色更浓。“没想到会长得这么好!”韩庭贤走上前,挑了一棵高壮的羊肚菌轻轻摘下,再用小刀娴熟地把羊肚菌从根部割开,放进筐中。这些羊肚菌会乘着飞机,发往山东等地。iAj中国藏族网通

羊肚菌已经采摘了两茬,一栋700平方米的温棚,韩庭贤保守估计能产250公斤羊肚菌,“本来是抱着试试看的心态,没想到收益还不错。”韩庭贤边采摘,边笑着和我们聊道,毕竟之前很多人在门源试种羊肚菌,都是以失败告终。iAj中国藏族网通

羊肚菌作为世界四大名菌之一,它所含氨基酸成分高达18种,包括人体自身不能合成的8种必需氨基酸。由于野生羊肚菌产量极其有限,在国内外市场上供不应求,近年来兴起人工实验种植。iAj中国藏族网通

这与门源县坚持绿色发展理念,不断加大食用菌产业发展力度的思路不谋而合。县委县政府通过“企业+合作社+农户”的运营模式,引导村民种植香菇等食用菌,不断优化农业产业结构,提高土地效益,让小小的菌菇,农民的致富宝,成为助力乡村振兴的民生产业。iAj中国藏族网通

“摘羊肚菌的活很轻松,我们大家都愿意干。”泉口镇旱台村村民韩元存把同伴摘下来的羊肚菌,削去底部的泥土,不一会就整理好了满满一大筐,对韩元存来说,在家门口一天就能挣一百元,忙完家里的田地,又多了一份收益,韩元存十分高兴。iAj中国藏族网通

羊肚菌很“娇气”,要想试种成功可并不容易。因为它生长条件比较苛刻,最适宜的温度是12至18摄氏度,温度再高就不行了,往往过了5月后,南方温暖的气候不适宜它的生长,不过门源这时候的气温正合适。iAj中国藏族网通

门源县地处青藏高原东部,具有高海拔、低温冷凉、空气及水资源清洁优质的资源优势,利用自然气候资源生产出高标准、高营养、高品质的优质食用菌产品成为产业发展、带动致富的有效途径之一。iAj中国藏族网通

韩庭贤作为门源县食用菌协会会长,与菌类打了几十年交道,羊肚菌的特性早已被他摸索得一清二楚。他和香菇种植大户韩生贵搭伙,从海东市购进菌丝。看到试种的羊肚菌产量不错,韩庭贤又从青石嘴镇下大滩村租赁了6栋废弃牲畜养殖大棚,改造后也用来种植羊肚菌。“到时候能带动附近不少村民实现就业,种植技术成熟后,村民还可以学种羊肚菌,收入能增加不少呢。”韩庭贤说。iAj中国藏族网通

编辑:加毛吉
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