【新春走基层】春节、藏历新年临近 西藏拉萨卡塞飘香

随着春节、藏历新年日益临近，西藏拉萨街头年味渐浓。4日，在拉萨市城关区林廓北路等路段，沿街不少商店都在制作、售卖卡塞。

图为工人制作卡塞。李林　摄

图为市民选购卡塞。李林　摄

图为购买卡塞的市民络绎不绝。李林　摄

卡塞是一种用白面、酥油等原料制作的油炸面，是藏族家庭过年必不可少的年货。制作卡塞时，将和好的面切片，捏出条形、方形、蝴蝶形等不同形状，在油锅里炸至金黄。随后再撒上白糖，整齐摆放。香甜可口、样式精美的卡塞吸引着市民前来选购。