中国藏族网通讯 为保障疫情防控一线工作人员和隔离人员的食品安全，西藏自治区拉萨市市场监管局坚持从源头入手，启动食品快速检测程序，全力做好食品安全保障工作，回应群众关切，守护群众舌尖上的安全。
据悉，拉萨市市场监管局前期及时掌握集中供餐餐饮单位基本情况，做到底数清、情况明，及时恢复食品快速检测能力，9月25日和26日，共对5家供餐单位食材进行现场抽样22个批次，有上海青、西兰花、西红柿、黄瓜、芹菜、大米、猪肉、食用油等品种，同时对一次性餐盒洁净度进行了检测，检测结果均为合格。
此外，为进一步加强食品安全监管力度，拉萨市市场监管局采取“线上＋线下”监管模式，通过“明厨亮灶＋互联网”、手机远程视频等，开展供餐单位食品安全监督检查，重点对保供单位制作流程、食品留样、加工用具和餐饮具、送往隔离点食品留样、送餐情况等方面进行了重点检查，并压实主体责任、督促供餐单位严格落实餐饮良好操作规范，把好人员健康、核酸检测、索证索票、餐饮具洗消、食品留样、食品分餐包装等操作环节安全关。截至目前，共检查集中供餐单位871家次，对发现的33处食品安全隐患立即指导整改。
下一步，拉萨市市场监管局将继续加大监管力度，持续强化食品快检应用，进一步规范集中供餐单位疫情防控及食品安全工作，从严、从实、从细紧抓食品安全，切实保障集体餐食供应运行有序，确保食品安全不失管、不失控。
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