高原“工匠”竞技津门
——青海代表团参加第二届全国技能大赛见闻
选手正在参加竞赛。本报记者 田得乾 摄
9月17日，美丽的渤海之滨，第二届全国技能大赛第二天的赛事正在如火如荼地进行，参赛选手都在各自的项目中激烈角逐。
“从拿到小麦面粉、酵母、盐等制作材料，到搅拌、醒发、成型、装饰、烘烤……”青海代表团参加世赛选拔大类烘焙项目竞赛的孙发青告诉记者，这些都是今天烘焙项目比赛的主要工序。
今年18岁的孙发青，来自湟中职业教育中心，是我省参加世赛选拔大类烘焙项目的唯一一位选手。首次参加全国性技能大赛，与来自全国各地的参赛选手同台竞技，孙发青显得有些紧张，不过三年多的专业学习也是孙发青的底气所在。
孙发青说，由于比赛要求选手在4个小时内完成碱水面包、法棍面包、夏巴塔面包、全麦芝麻面包、维也纳面包等不同类型的多个产品，选手要交叉作业，这对时间统筹能力要求很高，而且做出面包的尺寸、重量、摆盘样式、口感等都是重要的评分点。
“我很喜欢这个行业，所以来参赛之前经过了刻苦训练和认真准备，希望自己能在比赛中取得好成绩。”孙发青觉得参加这次竞赛不仅能开阔自己的眼界，而且可以通过观看别人的比赛发现自己的不足，学习别人的优点，让自己有更好的提升。
为充分展现青海技能人才的良好风貌，我省经过层层选拔、认真准备，共组织了75名选手参加本届全国技能大赛65个项目的竞赛，其中参加世赛选拔项目37个、国赛精选项目28个，单人项目55个、双人项目10个。
可以说，此次汇聚全国各地技能高手的大赛，既是技术比拼赛场，也是展示技能的舞台，更是学习提升的良好平台。
“本届大赛我们共派出了7名选手和3名裁判，分别参加国赛精选大类中的焊接、装配钳工、建筑信息模型以及世赛选拔大类中的移动机器人和机电一体化共5个项目。”青海水电技师学院副院长他芸霞告诉记者，学院在对接大赛项目的同时，结合自身办学特色，聚焦高质量充分就业，服务地方经济和社会发展，为培养更多的高技能人才，实现劳动者的全面进步为目标，大力培养高技能人才。
青海省人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长陈亚军表示，组建青海省代表队来参加第二届全国技能大赛，既是落实省委、省政府决策部署的一项重要举措，也是全省技能人才队伍建设的一件大事。
“通过参加比赛，能让我们的选手向发达省份的选手进行观摩和学习，能以最快的方式提升参赛选手及裁判员的综合能力素质和业务水平。”陈亚军说，青海省组队来参加大赛，可以达到“以赛促建、以赛促练、以赛促训”的目的，从而全面提升我省技能人才队伍建设水平。
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