创新+亲民,破局老字号发展之困

2022-03-25 08:58:06 青海日报   谭梅

说起老字号,其品牌是人们公认的质量标识。老字号遍布饮食、服饰、文化、娱乐、医药等生活的各个方面,历史底蕴深厚、品质高、信誉好……诸多优点让人们对老字号喜爱有加。然而,历经几十年甚至百年的竞争,在经济发展大潮中,一些老字号频频出现经营问题,让人们不免产生疑惑。lEd中国藏族网通

在老字号企业中,绝大多数为中小型企业。这些老字号往往比较恪守传统,不注重经营策略,除了少数品牌,大部分的老字号企业难再有曾经的风光,经营状况面临压力,甚至出现不同程度的发展停滞。lEd中国藏族网通

说起传承与创新,不守旧,不忘本,这句口号人人会念。但在现实中,随着社会变迁和居民消费形态的改变,老字号企业在管理模式、产品迭代、销售渠道等方面遇到巨大挑战。新的消费环境中,老字号品牌创新不足导致竞争力弱。lEd中国藏族网通

在业内相关专家看来,老字号企业之所以经营不善,与其在发展中存在生产手段落后、营销水平低、后继乏人、品牌意识不强以及经营成本大幅上升等有关。品质老化、机制老化、消费群老化,这是阻碍老字号发展的最主要原因。lEd中国藏族网通

然而,我们同样看到,通过创新转型,有不少老字号品牌也可以焕发出“新生机”。lEd中国藏族网通

西宁天丰银楼,推出创新打造的全手工限量款银饰品,吸引大批年轻消费者,加上陆续扩张的店面,让老银店重新回到了人们的视野当中;街头巷尾极富民族特色、环境清新的青海撒家膳餐饮美食店,成为青海特色美食的代名词;不断研发新品,推出中高档精磨雪花面粉,研发“青稞面馆”系列产品的青海新丁香粮油……近年来,一些老字号品牌“老树回春”,推出创意满满的时尚新品,颠覆了人们对老字号产品“墨守成规”的印象。lEd中国藏族网通

如果说打开年轻消费群体市场是老字号企业的“精心策划”,那么如何走近更多消费者,成为当前很多传统品牌亟待解决的问题。lEd中国藏族网通

在记者看来,关注消费者,探索经营新方式,这是老字号企业打开市场的破局之策。当前,在新的市场环境中,以“90后”“00后”为核心的消费群体更多在意的是消费体验、消费环境等,老字号应积极响应市场需求,为企业注入互联网基因。纵观全国市场,乘着互联网崛起的春风,入驻电商平台的老字号越来越多,它们所取得的成绩也非常可观。此外,老字号要注重培育品牌粉丝,并运用多种形式与他们产生互动,从而促进品牌发展。lEd中国藏族网通

而针对老字号的品牌保护,在“青海老字号”专家委员会相关专家看来,政府相关部门要以良好的营商环境、政策帮扶作为“外力”积极引导,激活老字号企业创新思维、与时俱进的“内功”,让老字号品牌在日益激烈的市场竞争中活力四射、大放异彩。lEd中国藏族网通

同时,相关部门应积极指导老字号企业的规划建设,挖掘并复制推广先进老字号企业的管理模式,保护老字号在品牌、经济、文化方面具有独特价值,在创新发展的同时,守住老品牌,擦亮金字招牌。老字号企业也要真抓实干,以市场为导向,以消费者为中心,以更精的产品、更好的质量、更优的服务面对消费者。lEd中国藏族网通

编辑:加毛吉
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