拉萨:小巷深处肉饼香

2021-01-12 08:59:49 新华网   雪珍 殷小燕

  新华网拉萨1月8日电 每天早晨不到六点,年近六旬的“波拉”(爷爷)“嫫拉”(奶奶)已经开始和面、弄馅儿了。他们在拉萨古城区的老巷内租了一间几平米的店面,专卖藏式早餐之一——肉饼。Hvz中国藏族网通

  爷爷奶奶是土生土长的西藏自治区拉萨市错美林居民,今年是他们卖肉饼的第五年。周边生活和工作的人都知道这家“爷爷奶奶肉饼”店,每天早上都会前去买肉饼,与藏面、甜茶搭配享用。Hvz中国藏族网通

  “我们的肉饼,面是自己和的,馅儿是自己调的,馅儿里只有牛肉和葱,用了最传统的做法。”奶奶说道,“每天11点半左右就卖完咯。”Hvz中国藏族网通

139651967_16100928399811n.jpgHvz中国藏族网通

  买肉饼的客人(1月8日摄)。新华网 殷小燕 摄Hvz中国藏族网通

  在每天不到五个小时的营业时间里,这家肉饼店会卖出700多块纯手工制作的肉饼,平均每天要消耗20多斤牛肉和10多斤葱。“现在一到冬天,很多人都喜欢去内地。有的人会一次性买100多张,带到内地吃。”爷爷说。Hvz中国藏族网通

  5年前,爷爷奶奶在街边摆了一个小摊,虽然每天能卖出300多块肉饼,但供不应求。现在有了店面之后,营业时间固定,生意也越来越好。Hvz中国藏族网通

139651967_16100928400591n.jpgHvz中国藏族网通

炸肉饼的奶奶(1月8日摄)。新华网 殷小燕 摄Hvz中国藏族网通

  “孩子在内地上大学,生活也没啥压力。”谈到生活时爷爷抢着说,“老了也不能在家闲着,还是要做些力所能及的事。像现在这样做点生意,每天都很踏实。”Hvz中国藏族网通

编辑:子珍
相关稿件
  • 质量高 成色足 底色亮——拉萨市决战决胜脱贫攻坚

    2020年是全面打赢脱贫攻坚战收官之年,拉萨市交出了喜人的“扶贫成绩单”:全市贫困人口实现动态清零、贫困村(居)全部退出、贫困县区全部摘帽,建档立卡户人均纯收入达到13741.44元,较上年同比增长20%,农牧民群众的获得感幸福感安全感越来越强。...  [详情]

    发布时间:2021-01-12 09:33:19
  • 西藏拉萨8家网约车将全部开城运营

     近日,拉萨市交通运输局召开了网络预约出租汽车行业改革推进会。...  [详情]

    发布时间:2021-01-12 09:09:12
  • 拉萨2021年春节藏历铁牛新年电视联欢会录制完成

    西藏拉萨2021年春节藏历铁牛新年电视联欢会于1月9日晚正式录制。300余名来自拉萨市各族各界的代表受邀赴现场观看,提前感受了一场新年文化盛宴。...  [详情]

    发布时间:2021-01-11 10:02:47
  • 拉萨 :警民共庆首个中国人民警察节

    为庆祝首个人民警察节,西藏自治区拉萨市公安局特警支队于1月8日举办警营开放日,邀请警属和各界群众参与观摩。活动通过训练科目演示与装备展示,展现了特警队伍的过硬本领和先进装备,加深了警民互动交流...  [详情]

    发布时间:2021-01-10 09:26:21
  • 拉萨:小巷深处肉饼香

    爷爷奶奶是土生土长的拉萨错美林居民,今年是他们卖肉饼的第五年。周边生活和工作的人都知道这家“爷爷奶奶肉饼”店,每天早上都会前去买肉饼,与藏面、甜茶搭配享用...  [详情]

    发布时间:2021-01-10 09:23:33