用“心”制作的美味

2019-04-11 09:39:15 西藏日报   拉巴桑姆

用“心”制作的美味9MR中国藏族网通

——“90后”创业者普布卓玛的故事9MR中国藏族网通


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如今当微商已经不是什么新鲜事。越来越多的烘培达人不再满足于自给自足,开始通过微信等渠道出售自己做的蛋糕,在不少“吃货”中颇受欢迎。9MR中国藏族网通

普布卓玛在微信朋友圈里就是个小有名气的“90后”烘培达人。9MR中国藏族网通

普布卓玛今年27岁,拉萨本地人,在一家企业上班,在微信朋友圈里卖蛋糕的时间虽然不长,但已经很专业。她说,自己通过在微信朋友圈里打广告,没想到几个月就卖出了300多单。9MR中国藏族网通

“很多女孩子跟我一样,梦想开一家有粉红色墙,里面摆满各种美味甜品的店铺,我也是因此开始尝试去学做蛋糕,很多朋友尝过我做的蛋糕后都推荐我去微信上卖,微店就这么开起来了。”9MR中国藏族网通

烘培蛋糕是个细致活,经营微店“自产自销”,需要占用大量时间。普布卓玛说,因为还要上班,只能利用中午和晚上下班时间做蛋糕,每天只能接五六单,有时候因为做蛋糕会熬到凌晨两三点才睡。她笑着说,“熬夜做蛋糕真的很累,第二天要早早起床去送蛋糕,然后再去上班,所以我会尽量在周末接更多的单。现在我的微店生意还算不错,每个月能赚个两三千块,挺开心的。”9MR中国藏族网通

普布卓玛制作的蛋糕均由她手工完成,采用的动物奶油,全部都是从超市及食品贸易公司进货。“我的顾客里很多人都是买蛋糕给自己孩子吃的,所以我非常注重原材料的品质和安全,所有的材料都用心挑选。”普布卓玛说。9MR中国藏族网通

不仅如此,普布卓玛还利用休假时间去成都、上海等地学习烘培技术。她说,手工制作的蛋糕,选材与制作过程更为精细,只有通过自己不断尝试,才能得到更多人的认可。“将来我会继续利用休假等业余时间去学习制作蛋糕,坚持原材料的品质与安全,让更多人享受到自己用‘心’制作的美味。”普布卓玛说。9MR中国藏族网通

编辑:拉拉