青海人这样过大年

2019-01-17 09:39:48 青海日报   宋明慧

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在青海,春节是一年当中最重要和最隆重的节日,当地人把庆贺春节的过程称为过年。每当冬至过后,青海人家就开始为过年早早地准备着,等腊八一过,青海各地的大街小巷内年味就开始浓起来了,各大商场超市内人流也比往常多上好几成,大家忙着添新衣、买年货,再到腊月二十三也就是小年这天,青海人家里开始扫房除尘,年的脚步越来越近了。WSh中国藏族网通

依湟水河世代繁衍生息,孕育了历史悠久的河湟文化,故青海人的年也有着十分浓郁的地域特色,别样的年俗让青海人的年也过出了团圆和对来年的美好期盼。WSh中国藏族网通

青海人过年,大致为三个阶段,即第一阶段从农历腊月二十三祭灶开始,到大年三十,是年前的准备阶段,在这期间,大家都忙碌着扫房除尘、缝制新衣、准备年食、购买年货等;第二阶段是正月初一到初五,主要以亲朋好友间的拜年为主;第三阶段则是从正月初六日起到正月十七日,这期间不管在农村还是城市街巷内,多是扭秧歌、耍社火的一系列春节文艺表演。WSh中国藏族网通

每年腊八,从一碗滚烫的腊八粥开始,青海人的年拉开了序幕。这天,一家人都要围坐在一起喝上一碗腊八粥,青海人的腊八粥其实不是粥而是饭,即麦仁饭。先将当年的新麦碾去外皮,或者凿冰为臼,蜕去外皮成麦仁。然后在前一日夜间,将麦仁与牛羊猪肉同煮,加上青盐,姜皮、花椒、草果、茴香等作料,经过一夜的文火煮熬,肉、麦、作料皆己成乳状,清晨揭锅,香味扑鼻,食之可口营养丰富,而且在很多农村,这天还要献腊八冰,祈求来年丰收、六畜兴旺。WSh中国藏族网通

再到腊月二十三,也就是小年这天,青海农村的家家户户都要祭灶,祭灶用的主要是灶糖和灶卷,晚上由家里的男人主祭。祭灶是为了让灶王爷“上天言好事,回宫降吉祥”。送灶多在黄昏入夜之时举行。WSh中国藏族网通

再到大年三十这天,青海人家家户户都忙得不亦乐乎,祭祖、贴春联、打扫庭院,家里的小孩也会换上新衣。到了晚上也就是除夕之夜,家族的男女老少聚在一起开始迎接新年的到来,摆上一桌丰盛的年夜饭,或表演文艺节目、或边吃边聊,谈笑间其乐融融。除夕之夜,最为重要的一项就是家里的长辈要给晚辈,或小辈要给老者给压岁钱,青海人多叫“散年钱”,为他们送去新年的祝愿。到了半夜十二点,家家都要放炮接神纳福,迎接新的一年。WSh中国藏族网通

从每年的正月初一开始家家户户就开始忙着拜年了,早些年大家都是提着罐头、茯茶、奶粉、冰糖包等“礼行”,如今拜年的伴手礼也变成了青稞酒、酸奶等。在正月初一这天大家都要吃饺子,寓意着恭喜发财,而且这天吃的饺子里还要包上几枚硬币,如果谁能吃出这枚硬币寓意着吉祥和好运。且在很多青海人家里,都沿袭着正月初一到初三不能扫地的传统,到了初三,青海人还有送神、上坟的习俗。WSh中国藏族网通

作为春节当中比较重要的一项活动,从城市街巷到农村,必少不了扭秧歌、耍社火,平常田间地头忙碌的庄稼人扮演各种不同的角色,灯官老爷、哑巴、喜娘、八仙等不同的“身子”,舞龙、舞狮、高跷等极具河湟特色的文艺展演,青海人在以自己的方式庆祝新年,祈福新的一年风调雨顺。正月十五这天,青海人还有一个重要的活动,就是看花灯,主要在元宵节晚上全家人一起去观赏。WSh中国藏族网通

过了正月十五,青海人的年基本过完了,实则要到二月二龙抬头这天,青海人的年才真正意义结束了,大家又投入到了一年的忙碌当中。WSh中国藏族网通

编辑:梦洁