康巴地区靠近汉地和东南亚，饮食等等是整个藏区最为丰富的。这次在巴塘我也看到了一些很有特色的食物。当然有些东西我以前也吃过，而有的东西及吃法则是我前所未见。
这次先给大家看看巴塘最著名的南区海椒。海椒就是辣椒，是四川话。因为
16世纪末,辣椒自海路从美洲传入中国，所以叫海椒。
虽然辣椒传入四川也是近两三百年来的事情，但是在康巴地区确实传播很广，玉米、土豆、辣椒这些从美洲传来的作物如今是康巴藏区最主要的食物之一。而在康区又以巴塘的南区海椒和得荣的小米椒最为出名。得荣的小米椒又叫树椒，很小，很短，颜色鲜艳，有红有绿，但是极辣。在得荣小米椒五元一斤。我这次买了十斤，供养给寺院的僧人了。
巴塘南区辣椒则是种植在巴塘南部地区。辣椒和一般的内地辣椒外形上没有区别。但是味道也是很不赖。辣的很，但是香。这种香味在内地的辣椒中很少见，而那辣味也让你难以忘怀，轻轻一小口就让你舌头打颤。一般在巴塘有几种辣椒吃法，比如把辣椒切成小颗状，然后放进碗里，然后倒上冷开水，再放点盐和酥油。这样就是蘸水了。这种蘸水我也是第一次知道。并且听说这种蘸水在巴塘很流行。我用馍馍蘸了点这个辣椒水，呀，还是很辣的。还有一种吃法就是把辣椒和酸奶子一起煮，然后吃。可惜我这次还没见识过。另外泡醋海椒也是很常见的，这里就不多说了。
巴塘的乌洋芋也是很好吃的。虽然个头不大，但是很香很粉。比内地和云南拉进来卖的土豆好吃多了。
松茸这种蘑菇在康巴地区很常见，过去说日本人喜欢吃，所以价格老贵老贵。从去年开始，松茸价格大缩水，于是飞入寻常百姓家。我们这次要做的就是松茸面疙瘩。藏语叫“则那”。先把松茸洗好，然后用刀或者手弄成条状。
在做松茸的过程中，我们在锅里开始煮面疙瘩。面疙瘩就是把面切成疙瘩状。
煮好后捞起来，然后架上锅，开始放点清油和酥油，然后再放进打理好的松茸。松茸在里面煎熬着。酥油的香味，还有松茸的味道，真是整个屋子都有感觉哦。
而煮好的面疙瘩则放在一旁，等待油煮松茸的完工。
煮好松茸后，就把事先煮好的面疙瘩倒进锅里和松茸来回翻炒。煮了一段时间后，就可以舀进碗里了。
舀进碗里的松茸面疙瘩色泽不错，香味奇特，真的是美味。我吃了两大碗。由于放的油不多，所以不腻。这只是面疙瘩的一种做法。在农牧区还有很多面疙瘩的做法。这是藏族人民招待客人最好的食物。
另外还有一种叫做黑果果的东西，藏名叫“直色”（zhisei）。但是看起来很像黑珍珠。这是巴塘的特产。它类似于桑葚，吃在嘴里会把最染成黑红色。但是里面有籽，可吐可不吐。我吃了一些，觉得味道还是不错的。(编辑:拉拉)
