循化撒拉族自治县白庄乡扎木村因有3股清凉的泉水也叫扎木泉。这里虽有扎木泉泉水的滋润，但全村100多户人家,人均耕地面积不足0.5亩，长期以来，别无其它收入而成为名副其实的贫困村。而如今,家家盖起了新房，户户存起了余款，过上了殷实、富足的幸福生活。
    这些变化从何而来？县上曾搞过多年农民工培训转移的韩国忠见证了这一切。他说，这都是靠了党的好政策，组织群众转移劳动力，在内地开拉面馆，一家一家仿效，一家一家相互带动起来的。
    韩国忠说，近5年来，扎木村群众积极相应政府号召，大力发展拉面经济，使村民收入大幅提高，村容村貌发生巨大变化，邻里关系变得更加和谐，原先的贫穷落后村一跃成为远近闻名的“拉面村”、“富裕村”。
    原来，自2002年该村村民韩乙四么力在杭州市开办第一家拉面馆起，该村一部分原先有条件、有基础的农户便陆续开起了拉面馆，在县就业部门的组织和引导下，好多人发展后再带动部分亲朋好友通过合资、合作等形式开新店，逐步增加数量，实现双赢。另外一部分没有独自开店实力的农户，则通过合作、合资、股份制等形式两户或多户先合伙开起来，到一定程度后再分开各自发展。还有一部分没有资金基础的农户也通过先出去当跑堂，学面匠，积累一部分资金后再向亲戚、朋友借钱或从银行贷款后开了店。到目前，全村已有82家农户在杭州、深圳等12个沿海城市开办了69家拉面馆，每年为该村带来近300万元的纯收入，人均收入4000多元。
    乡亲们高兴地说：“现在村里自来水早通了，水泥路也修到了家门口，房子一家比一家盖得漂亮，村里矛盾也少了，村民的收入像我们扎木泉的泉水一样源源不断”。(编辑 明珠)