柴达木枸杞园的枸杞果晾晒场。
一位农民正利用农闲时间在枸杞园中采果打工。

柴达木枸杞鲜红欲滴的枸杞果。

   中国藏族网通讯 柴达木盆地光热条件充分、气候干燥等独特的自然地理条件，非常适合枸杞的生长，这里出产的枸杞不仅产量大，而且药用价值很高，俗称为“柴杞”。
     曾经，“柴杞”一度因为富含多种营养成分、品质极佳而著称于世，但是，随着上个世纪六七十年代大规模垦荒，柴达木盆地中的大片野生枸杞林被毁，“柴杞”也因此而沉寂数十年。
   自上个世纪末期开始，枸杞的营养价值和保健医药价值被越来越多的国内外消费者所认识，枸杞干果、枸杞汁、枸杞保健酒等枸杞系列产品不仅在国内消费市场上备受青睐，而且逐渐得到了美国、欧盟等西方主流国家消费市场的认可，枸杞产业呈迅速发展的趋势。
   在这样的市场背景之下，近年来，柴达木盆地顺应枸杞系列产品消费市场的发展需求，在种植结构调整过程中，积极发展枸杞种植业和加工业，在短短的几年中，使得得天独厚、品质极佳的柴达木枸杞在保健药品、食品产业发展格局中崭露头角，声名鹊起，再一次成为市场“新宠”，大有重整河山之势。
   关于枸杞，《诗经》中就有“陡坡北山，言采其杞。”的记载，汉代许慎在《说文解字》里解释说：“杞，枸杞也。”由此可见，人们对枸杞价值认识的历史记载，至少可以追溯到２０００多年前。
   枸杞，中药学上称之为枸杞子。据《本草备要》记载，枸杞子具有润肺、清肝、滋肾等医药保健功能，是我国传统中医药中的一味重要药材，主要出产于新疆、内蒙古、甘肃、宁夏和青海柴达木盆地，其中，柴达木盆地是最主要的野生枸杞分布地区。
    由于现代营养保健观念的发展以及化学检测分析手段对枸杞营养价值和保健医药价值的认可，枸杞种植业和相关加工产业在我国迅速发展，以宁夏枸杞为代表的枸杞系列产品首先走俏国内外市场，在保健药品和食品行业异军突起，这直接刺激和带动了中国枸杞原产地之一的柴达木盆地的枸杞产业发展。
   “从２００３年开始，我们开始大规模种植枸杞，经过这几年的发展，诺木洪农场的枸杞种植面积已经超过了４万亩，其中有１万多亩已经进入了盛果期。”柴达木盆地目前最大的枸杞种植基地——青海省都兰县诺木洪农场场长张冬生说，“如果按照平均亩产３００斤的保守产量估算，今年农场仅枸杞一项的收入就会达到５０００万元。
   青海省海西蒙古族藏族自治州林业局提供的统计数据显示，目前，整个柴达木地区枸杞种植面积已经超过了１０万亩，２——３年之后，这一地区的枸杞年产量将达到３０００万斤以上，直接经济收益可以达到近５亿元。
   “全国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁，中宁枸杞看柴达木。”张冬生告诉记者，尽管柴达木盆地在人工培育、种植枸杞方面，起步也比较晚，但是由于“柴杞”在果形、营养元素的含量方面都具有明显的优势，在参与市场角逐的过程中，已经表现出“后来居上”的发展趋势。
   “‘柴杞’之所以能在这么短的时间内得到市场的认可，完全靠的是其自身的独特品质。”青海省海西蒙古族藏族自治州林业局局长铁顺良告诉记者，在柴达木盆地发现的枸杞品种多达１４种，目前多数品种都已经被成功引种。而且，化学检测分析结果显示，柴达木枸杞的含糖量超过了５０％，要比其他地方出产的枸杞高出近２０个百分点，‘柴杞’所含的氨基酸、维生素以及其他营养元素较其他地方的枸杞也更为丰富。
   目前，绝大多数的“柴杞”都通过宁夏客商出口到了欧洲和美国。在美国市场上，１公斤柴达木枸杞鲜榨汁的价格甚至达到２５美元以上。
    “今后，柴达木枸杞规模化种植、产业化发展中面临的主要问题，就是如何整合资源、树立统一的品牌，以及如何尽快实现枸杞系列产品深加工。”铁顺良说，“如果搞深加工，每１万亩的枸杞还可以增加７０００万元的产值。”
   据了解，虽然“柴杞”在品质方面具有其他地方枸杞所无法相比的品质优势，而且经过几年的发展，已经初步形成了规模化种植，也获得了很高的市场认可度，但是，由于“柴杞”种植起步晚、缺乏精深加工产业链条，也没有形成统一有效的品牌等问题的客观存在，目前，柴达木盆地出产的枸杞基本上都是被宁夏客商收购后，贴上“宁杞”的标签而走向市场。
   “目前的情况是，柴达木枸杞的品质再好，也只能是产业链条中的最底层，只是替别人摇旗呐喊。如果不想方设法改变这一状况，‘柴杞’很难真正树立自己的品牌，将永远被宁夏枸杞的品牌效应所遮蔽。”张冬生说。
    他认为，柴达木枸杞种植和加工产业目前迫切需要解决的问题，就是改变经营分散的局面，实现强强联合，形成种植－深加工－销售产业链条，并树立“柴杞”的统一品牌。如果这一系列问题得以解决，那么“柴杞”真正的辉煌时代指日可待。（编辑 贡布）