炊烟在黑帐篷中的炉灶中弥漫开来，全家围坐一起，铝锅里嘟嘟地冒着清茶的香味。

　　哲夏乡周围的牧民已经在山坡上搭建好了黑色帐篷。这种帐篷很有特点，完全由牦牛毛制作，它的工艺是先把牛毛编制成线，上机器编制成毡，根据需要裁剪，找一块平地树立两根柱子，把牦牛毡披挂上，把四周需要固定的地方系好。当然，相比牧民迁徙牧场时使用的四柱八面的牦牛毡帐篷，这种只有两个面的帐篷要简单得多，同时也说明了这场斗牛活动并不会持续很长时间。
　　西藏的高寒气候使得传统的牧业生产分为夏季放牧和冬季放牧，而使用的草场就有夏季牧场和冬季牧场之分。夏季，人们把牲畜赶到山上，使用高海拔的草场；冬天，人们又把牲畜赶回山下，在海拔低的草场越冬。这样放牧是因为高海拔的地方，冬天都被积雪覆盖，牲畜吃不到草，而低海拔的草场经过一个夏季的生息，到冬天已经能够为牲畜越冬提供足够的草料。因此牧民一年要多次迁徙转场。在不断迁徙转场过程中，牦牛毡帐篷的地位就凸现出来，一是轻巧，便于携带，二是结构简单，拆装容易，三是牦牛毡本身质地密实、黑色吸热，都具有很好的采暖保暖作用，这在高寒高海拔地区尤为重要。
　　太阳出来了，晨光均匀地洒在大地，也洒在牧民群众的黑色帐篷群中。阳光穿透帐篷中升起的缕缕炊烟，折射出温暖与和煕，牧民的早餐就在有阳光和牛粪味的炊烟中开始的。

炊烟在黑帐篷中的简易炉灶中弥漫开来，灶上坐着平底铝锅，铝锅里嘟嘟地冒着清茶的香味。加上酥油在酥油桶里搅和后，主妇就小心地把茶倒进保温瓶里，成为一天的饮品。
　　相比城里人的饮食习惯，牧民的饮食都比较简单，只有酥油茶、糌粑、牛羊肉。就餐时，糌粑就着酥油茶，再削上几块干肉即可解决好温饱。这些食物的营养价值很高。据说有些人习惯了城里的饮食习惯后，偶尔再吃很容易拉肚子。
　　牧民的这种简单而高效的饮食习惯与他们的生产方式、当地的植被资源息息相关，一是频繁的迁徙带不了多余的餐具，二是草原上极其有限的燃料容不得蒸、煮、煎、炒费时费火的烹调方式。当然参加斗牛这种集会，牧民们的伙食又要改善一些，下午的时候就会用糌粑捏团加肉加萝卜加水煮成一锅叫住“突粑”的糊糊状食物。
　　由于离比赛还早，牧民们都还在自己的住处。由无数顶帐篷组成的帐篷城里发出各种有趣的声响：大声的吆喝、木碗沿拍击在皮垫上发出的扑扑声，这是牧民们在玩打骰子的游戏；有的帐篷中传来了六弦琴的弹拨音乐，并有清亮的男声和女声在歌唱；有的帐篷传出了小孩的啼哭声和大人的哄劝声；有的帐篷很多人在争论什么问题，磁带式录音机播放的乐曲流动在人们的交谈中。