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来源: 西藏信息中心 2006年12月13日 17:08
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《西藏风物志》 [作者:]
【ISBN】7-223-01140-8K·131
【出版社 】西藏人民出版社
售价:¥8 语种:中文 装帧:平装 开本:32 页数:0页
图书简介
本书是《中国风物志丛书》中的分册之一。介绍西藏自治区的地理、历史、文化、名胜古迹及风情、资源等。在内容安排上,对于较为人知的,采取略写,对少为人知的,则力求详尽,所引资料真实准确,具有一定的资料价值。
精彩片段
冬虫夏草 。你见过身上长头有足的植物吗?你说它是植物吧,可是那金黄色的身躯上,明明长着红艳可爱的头,清晰可见的口器,在它有节的腹部上还对生着八对整齐的足;你说它是虫吧,却从它的头部上伸出一根紫褐色草棒,生长在高原仲夏的芳草地里它那小巧玲珑的体态,真是大自然赋予生物的奇妙杰作。
冬虫夏草列为西藏三大名贵药材是毫无愧色的,它既是十分珍贵的药材,又是名贵的滋补品。它以奇特的形态,丰富的营养,神奇的药效而闻名中外,为祖国药材宝库增添了异彩。
关于冬虫夏草,藏族人民流传着不少美丽的传说。据说从前一个国王有两个儿子,为了争夺王位,老大设下了毒计,想乘聪明伶俐的弟弟到山上去游玩的时候,将他杀死在山里。上仙得知,为了保护弟弟,便让他变成了一个虫子。老大一看不见他弟弟,只见虫子满地,于是他施展魔法变成了一只山鹰,想去吃掉这个虫子,可是虫子很机灵地钻到了地里,并且长出一根草尾巴,淹没在草的海洋里了。山鹰无可奈何连气带急地死掉了。聪明的弟弟看破了红尘,不想再去继承王位当国王了,宁愿以一自己的身躯为人们的健康作出贡献。这件事感动了山神,山神就在他已变成虫子的身体里注入了长生不老的药。从此,谁能勇敢而不避艰险地到冰峰雪岭去采挖虫草,吃了以后也就可以延年益寿了。
根据祖国医典记载,虫草性甘、温,入肺,肾,具有益精气,止咳化痰的功效。主治咯血,阳萎遗精,腰膝酸痛,自汁盗汁,痰饮喘嗽,病后久虚不复等症。据古典医籍《文房肆考》记载,有一人“患怯,汗大泄,虽盛署,处密至帐中,犹畏风甚,病三年,医药不效”。随“以冬虫夏草三斤,逐日和荤疏作肴炖食,渐至痊愈。”可见,虫草对虚弱出汗之症等,确有奇效。
据现代药理分析,虫草主含虫草酸、冬虫草菌素,维生素B12、脂肪、蛋白质等物质,具有抗菌作用,舒张支气管作用和非特异性降压作用。
冬虫夏草的具体作法,据《纲目拾遗》记载,若病后虚损,则“以老雄鸭一只,去内肚杂,壁开头将虫草三、五枚纳药于中,以线扎之中。调料如常,蒸烂食之”。据《云南中草药》记载,若虚喘则“以虫草五钱至一两,炖肉或炖鸡服之”。据《柑园小积》记载,若补肾功则“以酒浸数枚啖之”。冬虫夏草不仅治病补体,而且也是珍馐美馔。名菜“冬虫鸭子”、“冬虫鸡”就是味道鲜美,大有补益的可口佳肴,独具风味。
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